Global GAP – Tấm vé vào thị trường quốc tế cho gừng Việt Nam
Sự kỳ vọng về chất lượng sản phẩm trên thị trường thế giới ngày càng khắt khe, điều đó khiến cho các nhà cung cấp luôn phải tìm phương pháp hữu ích để đáp ứng những kỳ vọng đó. Trong đó chứng nhận sản phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế là con đường mà nhiều doanh nghiệp đang cố gắng có được để nắm lấy những cơ hội xuất khẩu mới. GLOBAL GAP là một trong những tiêu chuẩn như vậy. VIPSEN là một doanh nghiệp sản xuất gừng, do đó chúng tôi cũng không nằm ngoài xu hướng . Cùng VIPSEN tìm hiểu về Global GAP nhé!
1. Tiêu chuẩn Global GAP
1.1 Global GAP là gì
GLOBAL GAP (Good Agricultural Practices – Tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu) là tiêu chuẩn toàn cầu về thực hành nông nghiệp tốt do một nhóm các quốc gia và tổ chức quốc tế quy định với mục đích chỉ dẫn nhà sản xuất áp dụng nhằm đảm bảo chất lượng, có thông tin nguồn gốc sản phẩm rõ ràng, đảm bảo an toàn thực phẩm, sức khỏe, an sinh xã hội cho người lao động và bảo vệ môi trường.
1.2 Lịch sử Global GAP
GLOBAL G.A.P bắt đầu từ năm 1997 với tên gọi EUREPGAP – một sáng kiến của các nhà bán lẻ thuộc Euro-Retailer Produce Working Group.
Bộ tiêu chuẩn EurepGAP được thiết lập đầu tiên tại châu Âu, từ đó lan rộng sang các nước khác trên phạm vi toàn thế giới. Đến ngày 7 tháng 9 năm 2007, EurepGAP đã đổi tên chính thức thành GlobalGAP.
1.3 Đặc điểm Global GAP
Các tiêu chuẩn này dựa trên một tập hợp các tiêu chuẩn nông nghiệp được quốc tế công nhận là dành cho việc thực hành các Quy trình Thực hành Nông nghiệp Tốt (GAP). Bằng cách đạt được chứng nhận, nông dân và nhà sản xuất chứng minh cho người tiêu dùng và những người khác thấy rằng họ tuân thủ các tiêu chuẩn GlobalGAP trong toàn bộ quá trình sản xuất.
Tiêu chuẩn GlobalGap là tiêu chuẩn tập trung vào quản lý chất lượng, an toàn và truy xuất nguồn gốc trong lĩnh vực trồng cây, rau, củ, quả, gia cầm, gia súc, thủy sản… nói chung là lĩnh vực nông nghiệp. Tiêu chuẩn GlobalGAP chứng tỏ rằng thực phẩm được sản xuất theo cách giảm thiểu các tác động môi trường có hại của hoạt động canh tác, giảm sử dụng hóa chất đầu vào và đảm bảo cách tiếp cận có trách nhiệm đối với sức khỏe và an toàn của người lao động cũng như quyền lợi của động vật.
1.4 Mục tiêu của Global GAP
Mục tiêu của GlobalGAP là đảm bảo tính toàn vẹn và minh bạch của tiêu chuẩn nông nghiệp toàn cầu khi được áp dụng tại cơ sở sản xuất nông nghiệp. GLOBAL GAP yêu cầu các cơ sở sản xuất phải tuân theo các quy định về:
– Đảm bảo lợi ích các thành phần tham gia và người tiêu dùng
– Đảm bảo an toàn thực phẩm, có nguồn gốc xuất xứ rõ rang.
– bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
– Bảo vệ môi trường, sự đa dạng sinh học
– Sử dụng đất bền vững
1.5 Ích lợi của việc áp dụng Global GAP trong canh tác nông nghiệp
– Tăng giá trị cho sản phẩm bằng cách tuân thủ các tiêu chuẩn GLOBAL G.A.P vốn đã được công nhận trên toàn cầu.
– Giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm
– Tiếp cận các thị trường tiềm năng. Không quá lời khi nói GlobalGAP là tấm vé đưa nông sản ra thị trường quốc tế.
– Nâng cao hiệu quả quản lý
– Tiết kiệm chi phí bằng cách giảm số lần kiểm tra và đánh giá tại cơ sở.
– Tuân thủ pháp luật về an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường, sức khỏe và an toàn của người lao động
– Hưởng nhiều quyền lợi từ sự công nhận toàn cầu
– Tiếp cận nguồn tài chính và thị trường vốn một cách an toàn. Hưởng lợi từ việc kết nối với các giải pháp chuỗi cung ứng sáng tạo.
2. Yêu cầu của Global GAP
Bộ tiêu chuẩn GLOBAL GAP có tất cả 252 tiêu chí. Trong đó, 36 tiêu chí bắt buộc phải tuân thủ 100%. Điều này không có nghĩa là các nhà sản xuất nông nghiệp không cần tuân thủ những tiêu chí còn lại. Để được chứng nhận GLOBAL GAP, bắt buộc nhà sản xuất phải tuân thủ ít nhất 95% yêu cầu của từng tiêu chí.
Các yêu cầu chính trong GLOBAL GAP
- Đảm bảo chất lượng đất và nguồn nước
Đất cần được cải tạo, làm sạch trước khi thực hiện canh tác theo tiêu chuẩn GLOBAL GAP. Hệ thống nước dùng tưới tiêu phải đảm bảo không bị ô nhiễm
- Độ an toàn, nguồn gốc rõ ràng của giống cây trồng
Giống cây trồng phải an toàn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đặc biệt phải được lựa chọn kỹ càng không bị sâu bệnh, chất lượng tốt.
- Hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, phân bón
Để đảm bảo quá trình canh tác không gây ảnh hưởng tiêu cực đối với môi trường xung quanh, duy trì tuổi thọ của đất nông nghiệp, GLOBAL GAP hạn chế tối ta việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và các loại phân bón.
- Chỉ được phép sử dụng các loại phân bón, thuốc bảo vệ thực vật có trong danh mục được cho phép sử dụng.
GLOBAL GAP khuyến khích các cơ sở trồng trọt sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc hữu cơ để đảm bảo sức khỏe cho người lao động, người tiêu dùng và không gây hại tới môi trường.
- Thiết lập hệ thống truy xuất ngồn gốc sản phẩm
Trong quá trình canh tác, người sản xuất cần ghi chép đầy đủ, chi tiết toàn bộ hoạt động diễn ra từ khâu chọn giống, nguyên vật liệu đầu vào, chăm sóc, tưới tiêu, bón phân…
Từ công đoạn sản xuất, chế biến và hoàn thiện sản phẩm GLOBAL GAP đều được đưa vào cơ sở dữ liệu để thiết lập lên hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm nhanh chóng, rõ ràng và chính xác.
- Đảm bảo các tiêu chuẩn khác:
– Hệ thống quản lý chất lượng QMS
– Quản lý dịch hại tổng hợp IPC
– Quản lý cây trồng tổng hợp ICM
– Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn HACCP.
3. Các bước để có chứng nhận Global GAP
- Doanh nghiệp cần tìm kiếm các tài liệu Global GAP cần thiết được ban hành
- Thực hiện áp dụng các điểm kiểm soát cần thiết trong Control Point and Criteria Compliance (CPCCs)
- Tự đánh giá, kiểm tra nội bộ theo các diểm kiểm soát
- Đăng ký chứng nhận Global GAP với các tổ chức chứng nhận
- Nhận chứng chỉ Global GAP nếu tuân thủ 100% các điểm bắt buộc và ít nhất 95% các điểm còn lại.
Chứng nhận Global GAP có hiệu lực 01 năm, sau đó doanh nghiệp cần đăng ký tái chứng nhận để duy trì
4. Gừng đạt chứng nhận Global GAP tại VIPSEN
VIPSEN là một trong những nhà nghiên cứu, gieo trồng và chế biến nông sản gia vị hàng đầu tại Việt Nam. Với vùng trồng rộng lớn, cùng đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm về nông nghiệp, VIPSEN luôn hướng dẫn và kiểm soát chặt chẽ quy trình từ khâu chọn giống, gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch và bảo quản. Các sản phẩm nông sản gia vị được chế biến và sản xuất theo phương pháp tiên tiến, áp dụng khoa học kỹ thuật để đạt chất lượng cao, sản lượng lớn và tối ưu giá thành.
VIPSEN đang tập trung sản xuất và xuất khẩu các sản phẩm về gừng, quế, hồi, tinh dầu và hương liệu chiết xuất từ những thực vật đặc trưng của Việt Nam. Riêng về gừng, VIPSEN đang đưa ra thị trường trong và ngoài nước các sản phẩm như: gừng tươi, gừng khô thái lát, gừng gọt vỏ đông lạnh, bột gừng, tinh dầu gừng và oleoresin gừng. Các sản phẩm sản xuất từ vùng nguyên liệu do chính VIPSEN quản lý, thu hoạch và chọn lọc. Với đội ngũ chuyên gia nông nghiệp giàu kinh nghiệm cùng diện tích đất rộng lớn, VIPSEN đang hướng tới việc phát triển vùng trồng và sản xuất ra các sản phẩm đạt chứng nhận GlobalGAP, Organic (nông nghiệp hữu cơ) … để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường quốc tế.
Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:
SĐT/Whatsapp/Zalo/Wechat: +84 868 855 086
Email: Tony@Vipsen.vn
Địa chỉ văn phòng: D7-TT9, đường Forosa, khu đô thị mới Xuân Phương, Xuân Phương, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Địa chỉ nhà máy tinh dầu VIPSEN: Bãi Dài, Tiến Xuân, Thạch Thất, Hà Nội.
Xưởng chế biến nông sản VIPSEN: Thủ Độ, An Tường, Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc
Chia sẻ bài viết này đến bạn bè của bạn
Giúp bạn bè cuả bạn tiếp thu những kiến thức thú vị từ VIPSEN
Bài viết liên quan
