Trong nông nghiệp, thời tiết luôn là yếu tố quan trọng quyết định năng suất và chất lượng cây trồng. Đối với ngành tinh dầu tự nhiên, điều này càng trở nên rõ ràng hơn bởi chất lượng tinh dầu không chỉ phụ thuộc vào giống cây mà còn chịu…

Khi nhắc đến hương vị của một bát phở nóng, một gói gia vị mì ăn liền, một loại snack BBQ hay một loại nước sốt thịt nướng, phần lớn người tiêu dùng thường nghĩ rằng điều tạo nên sức hấp dẫn nằm ở muối, đường, bột ngọt hoặc các…

Trong ngành hương liệu thực phẩm (Flavor Industry), tinh dầu húng qusế giàu Methyl Chavicol hay Estragole từ Việt Nam từ lâu đã được nhiều nhà phát triển hương liệu tại châu Âu, Mỹ và châu Á ưa chuộng nhờ hương thơm thảo mộc tươi xanh, vị hồi ngọt tự…

Húng quế (Ocimum basilicum L.) là một trong những loại thảo mộc thơm được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới. Từ hàng nghìn năm trước, húng quế đã xuất hiện trong ẩm thực Địa Trung Hải, châu Á và Trung Đông, đồng thời được sử dụng rộng rãi…