ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI & VÙNG TRỒNG

Chanh vàng (Citrus limon (L.) Osbeck) là cây ăn quả thường xanh thuộc họ Rutaceae. Cây thường cao khoảng 3–6 m, phân nhiều cành, thân có gai, lá hình bầu dục đến thuôn dài, màu xanh đậm và có các tuyến chứa tinh dầu. Hoa có màu trắng, đôi khi ánh tím hoặc hồng ở mặt ngoài cánh hoa và mang mùi thơm đặc trưng của nhóm cam chanh.

Quả chanh vàng có hình bầu dục hoặc thuôn dài, thường có phần đầu quả hơi nhô. Khi trưởng thành, vỏ chuyển từ xanh sang vàng. Lớp vỏ ngoài chứa nhiều túi tinh dầu nhỏ, đây chính là nguồn nguyên liệu để sản xuất tinh dầu chanh.

Tinh dầu Chanh do Vipsen cung cấp có xuất xứ từ Tây Ban Nha, một trong những quốc gia có ngành trồng và chế biến thực vật họ cam chanh rộng lớn tại khu vực Địa Trung Hải.

Tại Tây Ban Nha, cây chanh được trồng chủ yếu tại những khu vực có khí hậu Địa Trung Hải với mùa đông tương đối ôn hòa, nhiều ánh sáng và điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của cây chanh. Các vùng phía Đông và Đông Nam Tây Ban Nha, đặc biệt Murcia và Comunidad Valenciana, là những khu vực quan trọng đối với ngành sản xuất chanh của nước này.

TRỒNG TRỌT & THU HOẠCH

Chanh vàng phát triển tốt trong điều kiện nhiều ánh sáng, khí hậu tương đối ấm và đất có khả năng thoát nước tốt. Các vùng trồng chanh thương mại tại Tây Ban Nha có điều kiện khí hậu Địa Trung Hải thuận lợi cho cây phát triển và hình thành quả.

Các vườn chanh thường sử dụng cây ghép nhằm duy trì đặc tính của giống đồng thời tận dụng khả năng thích nghi và sức sinh trưởng của gốc ghép.

Tây Ban Nha trồng nhiều giống chanh thương mại, trong đó Fino (Primofiori) và Verna là hai giống quan trọng. Sự khác biệt về mùa thu hoạch của các giống giúp kéo dài thời gian cung ứng nguyên liệu trong năm. Trong đó giống Fino chiếm tới khoảng 70% sản lượng chanh vàng tại Tây Ban Nha

Quả được thu hoạch khi đạt độ trưởng thành phù hợp với mục đích sử dụng. Trong ngành chế biến, quả chanh có thể được khai thác đồng thời để sản xuất nước ép, tinh dầu và các sản phẩm có giá trị khác từ vỏ quả, giúp tận dụng hiệu quả nguồn nguyên liệu.

Chất lượng quả, độ trưởng thành và thời gian từ thu hoạch đến chế biến đều có thể ảnh hưởng đến hiệu suất thu hồi cũng như chất lượng của tinh dầu.

SẢN XUẤT TINH DẦU

Tinh dầu Chanh vàng được thu nhận bằng phương pháp ép lạnh (cold expression/cold pressing) từ lớp vỏ ngoài của quả chanh Citrus limon.

Trên lớp vỏ ngoài của quả có rất nhiều túi chứa tinh dầu. Trong quá trình sản xuất, tác động cơ học làm vỡ các túi này và giải phóng tinh dầu mà không cần sử dụng nhiệt độ cao như trong phương pháp chưng cất hơi nước.

Hỗn hợp sau quá trình ép chứa tinh dầu, nước và một phần vật chất tự nhiên từ quả. Tinh dầu sau đó được phân tách bằng các công đoạn cơ học thích hợp để thu tinh dầu chanh.

Phương pháp ép lạnh giúp duy trì tốt mùi hương tươi sáng, sống động và đặc trưng của vỏ chanh vàng tươi, một đặc tính cảm quan có giá trị cao đối với các ứng dụng hương liệu.

Limonene là thành phần chiếm tỷ lệ lớn nhất. Sự kết hợp giữa các terpene và các hợp chất chứa oxy ở hàm lượng thấp góp phần tạo nên mùi tươi sáng, thanh mát, hơi xanh, ngọt nhẹ và đặc trưng của vỏ chanh.

Thành phần hóa học thực tế có thể thay đổi tùy theo giống chanh, vùng trồng, mùa vụ, độ trưởng thành của quả và điều kiện chế biến.

ỨNG DỤNG TINH DẦU CHANH

Nhờ mùi hương cam chanh tươi sáng và dễ nhận biết, tinh dầu chanh là một nguyên liệu tự nhiên được sử dụng rộng rãi trong ngành hương liệu thực phẩm và hương thơm, mỹ phẩm, chăm sóc cá nhân và các sản phẩm tạo hương không gian.

Trong hương liệu thực phẩm: Tinh dầu chanh được sử dụng để tạo hương chanh tự nhiên và bổ sung sắc thái cam chanh tươi sáng cho: Nước giải khát, đồ uống pha chế, bánh kẹo, kẹo cao su, bánh nướng, nước sốt, gia vị…

Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân: Tinh dầu chanh được sử dụng làm thành phần tạo hương trong nhiều sản phẩm như xà phòng, sữa tắm, dầu gội, sản phẩm chăm sóc tóc, chăm sóc cơ thể và các sản phẩm làm sạch.

Trong các sản phẩm tạo hương không gian: Mùi chanh tươi, sáng và sạch phù hợp với: Nến thơm, Sản phẩm khuếch tán, xịt phòng, dung dịch làm sạch…

QUY CÁCH ĐÓNG GÓI, BẢO QUẢN & VẬN CHUYỂN

Đóng gói: Tinh dầu Chanh được đóng gói theo đơn vị Lít hoặc Kg tùy theo yêu cầu của khách hàng: 1L, 5L, 10L, 30L, 180L/ 1Kg, 5Kg, 10Kg, 30Kg, 180Kg…

Bảo quản: Sản phẩm được đựng trong bao bì HDPE tiêu chuẩn. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Không để tinh dầu rớt vào mắt, vết thương hở, vùng da nhạy cảm.

Vận chuyển: Trong nước: Vận chuyển linh hoạt toàn quốc bằng tàu, ô tô, máy bay…

Xuất khẩu: Tàu/ Máy bay, Điều kiện xuất khẩu: FOB/ CIF/Door to door…