Gừng hữu cơ VIPSEN thỏa mãn các điều kiện sau:

1. Đất trồng

• Không phá rừng để canh tác hữu cơ.

• Đất trồng chưa từng canh tác hoặc đất trồng được chuyển đổi tối thiểu 24 tháng.

• Đất đã được ngăn chặn nguy cơ sói mòn và nhiễm mặn

• Không sản xuất song song, ruộng truyền thống và ruộng hữu cơ không ở sát nhau

• Ruộng hữu cơ có vùng đệm để ngăn cản sự ô nhiễm chất hóa học. Có cây trồng và vật liệu chắn gió gây lan truyền ô nhiễm hóa học từ ruộng truyền thống sang.

• Có mương, bờ đất để ngăn sự ô nhiễm nguồn nước.

2. Giống cây

• Không xử lý củ giống với chất hóa học trước khi trồng

• Củ giống được hom ủ theo kỹ thuật truyền thống với độ ẩm hợp lý, đảm bảo tỷ lệ nảy  mầm cao và khỏe mạnh

• Củ bị sâu bệnh bị loại bỏ, có biện pháp cách ly ngay lập tức.

3. Phân bón

• Nguyên liệu phân bón là phân chuồng ủ hoai mục cùng phân xanh, rơm rạ và các chất khoáng từ nguồn tự nhiên khác

• Không sử dụng phân bón hóa học, hooc – môn tổng hợp

• Không sử dụng phân bắc, phân ủ đô thị

4. Thuốc trừ sâu hại

• Không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật từ hóa học

• Sử dụng thuốc trừ sâu được chế biến từ tự nhiên như: tỏi, gừng, booc-đô 1% hay lá xoan

5. Phương tiện sử dụng

• Không sử dụng thiết bị (bình phun, cuốc, xẻng…) sử dụng trong ruộng truyền thống cho ruộng hữu cơ.

• Các dụng cụ, thiết bị nông nghiệp đều được dùng mới 100%

• Không sử dụng các loại vật tư đầu vào chứa vật liệu biến đổi gen (GMOS)

• Bao, túi, và các dụng cụ chưa khi vận chuyển và đựng gừng hữu cơ mới 100%, sạch sẽ, không sử dụng loại đã qua sử dụng

6. Ghi chép nông vụ.

• Ghi chép thường xuyên vật liệu, vật tư đầu vào ruộng gừng hữu cơ

• Các hoạt động như nhổ cỏ, vun đất, bón phân, diệt sâu bệnh, vận chuyển mua bán gừng hữu cơ đều được ghi chép chi tiết để đảm bảo truy xuất nguồn gốc nhanh chóng, đáng  tin cậy.