Unlocking the flavors of life helps people get closer to nature.

Địa chỉ văn phòng: D7-TT9 KĐT Xuân Phương Tasco, Nam Từ Liêm, Hà Nội, Việt Nam

Số điện thoại: (84) 086 88 55 086

Email:info@vipsen.vn

Giờ làm việc:Giờ hành chính Thứ 2 - Sáng thứ 7

Gừng tươi

Thông tin sản phẩm
  • Tên khoa học: Zingiber officinale Zingiberaceae
  • Mùi vị: Mùi gừng thơm, tươi, vị cay
  • Màu sắc: Vỏ màu nâu sáng, thịt màu vàng
  • Thành phần chính: Gingerol, shogaol, paradol, zingiberene, geraniol, zingerone
  • Kích thước: 100gr+/150gr+/200gr+/250gr+
  • Sản lượng: 5000 tấn/năm
  • Đóng gói: Túi lưới 20-30kgs, thùng carton, thùng nhựa PP: 4-10kgs
  • Vận chuyển: Cont lạnh 40’ (23-27MT), cont lạnh 20’ (11-13MT)
  • Thời gian thu hoạch: Từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau
  • Xuất xứ: Việt Nam
  • Chứng nhận: HACCP, GMP, ISO22000
Mô tả sản phẩm

VÙNG TRỒNG GỪNG

Gừng Việt Nam tên tiếng Anh là Ginger, tên khoa học là Zingiber officinale Roscoe, là một loài thực vật thuộc họ Zingiberaceae, được sử dụng rộng rãi như một gia vị, hay thảo dược. Tại Việt Nam có ba loại gừng chính được trồng phổ biến: gừng sẻ, gừng sẻ lai và gừng trâu. Trong đó, gừng trâu với thân hình mập mạp, ít nhánh, nhánh tròn dễ gọt vỏ, đây là gừng được ưa thích cho thị trường xuất khẩu. Gừng sẻ, củ nhỏ, nhiều nhánh nhỏ, nhưng thơm và cay đậm hơn các loại gừng còn lại nhờ hàm lượng Zingiberen cao.

Gừng là cây thân thảo, ưa ẩm nhưng không chịu úng, phát triển tốt nhất ở vùng đồi, núi ở những nơi có đất mùn, thoát nước tốt và nhiều ánh sáng.. Tại Việt Nam, cây gừng được trồng ở khắp các tỉnh thành trên cả nước, từ miền núi cho đến đồng bằng như: Thanh Hóa, Yên Bái, Hòa Bình, Lào Cai, Bắc Giang, Lai Châu, Điện Biên, Sơn La, An Giang, Sóc Trăng, Tây Nguyên ,…

Vùng nguyên liệu gừng Vipsen
Thu hoạch gừng Vipsen

TRỒNG GỪNG VÀ THU HOẠCH

Gừng được trồng vào khoảng đầu tháng 2 hoặc tháng 3. Cây gừng được trồng bằng củ già, có mầm nhú và được thu hoạch sau khoảng 10-11 tháng. Cây sinh trưởng mạnh nhất vào mùa hè hoặc mùa thu khi có khí hậu nóng ẩm

Cần chọn giống tốt, đất tốt và chăm sóc cây đúng cách thì mới mang lại năng suất cao và chất lượng củ gừng tốt nhất. Sau khoảng 9 tháng, đến thời điểm thu hoạch, lá cây gừng chuyển sang màu vàng và héo rũ. Khi thu hoạch phải xới kỹ không để củ gừng bị dập, ảnh hưởng đến chất lượng củ gừng và tinh dầu. Phần thân và lá sẽ được để lại nơi trồng, phủ đều trên mặt đất.

CHẾ BIẾN VÀ ĐÓNG GÓI

Xưởng chế biến gừng tươi và gừng sấy VIPSEN được đặt tại địa chỉ: Thủ Độ, An Tường, Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc, Việt Nam.

Gừng tươi được rửa sạch và chọn lọc cẩn thận đúng với kích thước và cân nặng theo yêu cầu của khách hàng. Gừng tươi được hong khô (tự nhiên hoặc bằng quạt thổi công nghiệp), tránh ánh nắng mặt trời. Kho lạnh tại xưởng VIPSEN đạt sức chứa lên đến 200 tấn gừng tươi với điều kiện bảo quản đúng tiêu chuẩn về nhiệt độ và độ ẩm, đảm bảo nguồn cung dồi dào ra thị trường.

Đóng gói: túi lưới hoặc thùng carton hay thùng PP theo yêu cầu của khách.

Sản phẩm gừng tươi của VIPSEN đạt chứng nhận Quốc Tế về vệ sinh an toàn thực phẩm gồm GMP, HACCP, ISO22000.

Vipsen đóng gói và xuất khẩu gừng tươi

Sản phẩm liên quan

Nông sản gia vị Gừng bột

Nguồn thực vật: Việt Nam
Sản lượng: 500 tấn/năm

Nông sản gia vị Gừng khô thái lát

Nguồn thực vật: Việt Nam
Sản lượng: 500 tấn/năm

Nông sản gia vị Gừng gọt vỏ cấp đông

Nguồn thực vật: Việt Nam
Sản lượng: 500 tấn/năm

Nông sản gia vị Quế chẻ

Nguồn thực vật: Việt Nam
Sản lượng: 500 tấn/năm

Nông sản gia vị Quế sáo cắt

Nguồn thực vật: Việt Nam
Sản lượng: 500 tấn/năm

Nông sản gia vị Quế cắt vuông không vỏ

Nông sản gia vị Quế ống sáo

Nguồn thực vật: Việt Nam
Sản lượng: 500 tấn/năm

Nông sản gia vị Quế ép

Nguồn thực vật: Việt Nam
Sản lượng: 500 tấn/năm

Nông sản gia vị Bột quế

Nguồn thực vật: Việt Nam
Sản lượng: 500 tấn/năm

Nông sản gia vị Quế vụn

Nguồn thực vật: Việt Nam
Sản lượng: 500 tấn/năm

Nông sản gia vị Hoa hồi (loại 1)

Nguồn thực vật: Việt Nam
Sản lượng: 500 tấn/năm